Get the App
DOWNLOAD NOW
สแกนเพื่อดาวน์โหลดแอปวัตสัน
  • google-play.png
  • app-store.png
  • app-gallery.png
Find a Store Blog
Watsons Services
0
MY BAG
Share
อาหารที่มีลูทีนสูงเพื่อสุขภาพดวงตาของคุณ

ลูทีนเป็นสารแคโรทีนอยด์ที่อยู่ในผักสีเขียวหรือสีส้ม นอกจากนี้ยังขึ้นชื่อในการช่วยบำรุงสายตา มีบทบาทสำคัญในการถนอมสายตาและป้องการเสื่อมสภาพของเม็ดสี ลูทีนไม่เพียงแต่สามารถพบได้ในธรรมชาติเท่านั้น ทว่ายังพบได้ในอาหารเสริมอีกด้วย นี่คืออาหารที่มีลูทีนสูงสำหรับสุขภาพดวงตาของคุณ


ลูทีนคืออะไร? ทำไมลูทีนจึงเป็นสิ่งสำคัญ?

ลูทีนเป็นสารแคโรทีนอยด์ซึ่งเป็นเม็ดสีที่ช่วยทำให้ผักมีสีเหลืองและสีเขียว นอกจากนี้ยังเป็นสารแคโรทีนอยด์ชนิดสำคัญที่มีอยู่ในจอประสาทตาของมนุษย์ มีหน้าที่กรองแสงและป้องกันดวงตาจากแสงแดดเป็นสารอาหารที่ละลายได้ในไขมัน ช่วยป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อมเมื่อคุณมีอายุมากขึ้น

อาหารมีลูทีนสูง

  •  ผักคะน้า
คะน้า

คะน้า เป็นผักใบเขียวที่อุดมไปด้วยลูทีนรวมทั้งเบต้าแคโรทีน แคลเซียม วิตามินซี เค และเอ จากการวิจัย ผักคะน้าดิบ 1 ถ้วยมีลูทีนประมาณ 11 มิลลิกรัม การนำผักคะน้าไปประกอบอาหารจะทำให้ลดปริมาณลูทีนได้เกือบครึ่ง นอกจากนี้ยังมีแคลอรีต่ำ เหมาะสำหรับทานเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ

  • ผักโขม
ผักโขม

ผักโขมเป็นแหล่งรวมวิตามินและแร่ธาตุ ซึ่งอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก วิตามินเค และแมกนีเซียม มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง เช่น ลูทีน จากการวิจัย ผักโขม 1 ถ้วยมีลูทีนประมาณ 8 มิลลิกรัม หากนำไปปรุงอาหารจะช่วยเพิ่มปริมาณลูทีนได้ถึง 2 เท่า

  • ผักกาดโรเมน
ผักกาดโรเมน

แม้ว่าผักกาดโรเมนจะมีสีเขียวที่อ่อนกว่าผักชนิดอื่น ๆ ทว่ากลับมีปริมาณสารลูทีนเข้มข้น จากการวิจัยพบว่า ผักกาดโรแมนหั่นฝอย 2 ถ้วยที่ใส่ในสลัดให้สารลูทีนปริมาณ 4 มิลลิกรัม

  • ข้าวโพดหวาน
ข้าวโพดหวาน

ข้าวโพดหวานอุดมไปด้วยวิตามินบี ไฟเบอร์ โพแทสเซียม และลูทีนในปริมาณสูง จากการวิจับพบว่า ข้าวโพดหวาน 1 ถ้วยมีลูทีนประมาณ 3.6 มิลลิกรัม การทานข้าวโพดหวานเป็นหลักจะช่วยให้คุณได้รับสารลูทีนที่เพียงพอ อาทิ แป้งตอร์ติญ่า ข้าวโพดอบกรอบ และป๊อปคอร์น

  • พริกหยวก
พริกหยวก

พริกหยวกสีสันสดใสเป็นหนึ่งในพันธมิตรกับดวงตาของคุณ เป็นแหล่งรวมวิตามินซี สารลูทีน ตลอดจนวิตามินเอและอี ในพริกหยวกสีเขียวแต่ละเม็ดมีปริมาณลูทีนสูงสุด 1.4 มิลลิกรัม การทานพริกหยวกช่วยลดความเสี่ยงในโรคต้อกระจกและช่วยบำรุงหลอดเลือดในดวงตา

อ้างอิง:

https://www.webmd.com/diet/foods-high-in-lutein

https://www.myfooddata.com/articles/high-lutein-and-zeaxanthin-foods.php

https://naturelo.com/blogs/articles/15-fruits-and-vegetables-that-provide-high-levels-of-lutein


คลิกอ่านคอนเท้นอื่นๆที่น่าสนใจ

Previous

รวม 5 สุดยอด โปรตีนจากพืช หาทานง่ายสำหรับสายสุขภาพ

Next

7 อันดับ ครีมนวดบำรุงผมจากธรรมชาติดีต่อเส้นผม 2024

Related Topics
Share