All

รวมประโยชน์ของน้ำมะพร้าว บำรุงสุขภาพและผิวพรรณ

บำรุงผิว / 2026-09-08

by nongnuchpo 11

มะพร้าวเรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งผลไม้ที่เหมาะสำหรับดับร้อน ดับกระหาย และยังให้ประโยชน์มากมาย โดยเฉพาะน้ำมะพร้าวที่อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และอิเล็กโทรไลต์จากธรรมชาติ เติมความสดชื่น และชดเชยเกลือแร่ที่ร่างกายสูญเสียไปได้ รวมถึงยังมีประโยชน์ต่อผิวพรรณ ทำให้ผิวชุ่มชื้นดูสุขภาพดี แต่ก็ควรดื่มน้ำมะพร้าวในปริมาณเหมาะสมด้วย ไม่เกินวันละ 1 ผล (500 ซีซี) และมะพร้าวยังมีข้อห้ามสำหรับบางโรคอยู่ด้วย บทความนี้วัตสันเลยอยากชวนทุกคนมาทำความรู้จักกับประโยชน์ และข้อควรระวังของมะพร้าวให้มากขึ้น

มะพร้าวคืออะไร? รู้จักมะพร้าวให้มากขึ้น

มะพร้าว เป็นพืชยืนต้นตระกูลปาล์มที่สามารถใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วน ตั้งแต่เปลือก ใย กะลา เนื้อมะพร้าว และน้ำ รวมถึงใช้งานได้ตั้งแต่ยังเป็นมะพร้าวอ่อนจนถึงมะพร้าวแก่ สำหรับมะพร้าวอ่อน จะมีเปลือกเขียว เนื้อนุ่ม น้ำหวานหอม เหมาะสำหรับดื่มสดหรือทำขนม ส่วนมะพร้าวแก่ เปลือกเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล เนื้อหนาแน่น มัน เหมาะสำหรับคั้นกะทิทำอาหารคาวหวาน

มะพร้าวเลยเป็นที่นิยมในการนำมาแปรรูปเป็นอาหารคาวและหวานในรูปแบบต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นน้ำมะพร้าว เนื้อมะพร้าว กะทิ น้ำมันมะพร้าว น้ำตาลมะพร้าว แป้งมะพร้าว วุ้นมะพร้าว ฯลฯ รวมถึงเป็นผลิตภัณฑ์ในอุตสาหกรรมต่าง ๆ เช่น ถ่านกะลา ใยมะพร้าวทำที่นอนหรือเชือก เป็นต้น

น้ำมะพร้าวและเนื้อมะพร้าวมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไร?

น้ำมะพร้าวเป็นเครื่องดื่มเกลือแร่ธรรมชาติแคลอรี่ต่ำ (ประมาณ 16 – 60 kcal ต่อลูก) ที่อุดมด้วยโพแทสเซียมสูง ช่วยเติมความสดชื่น ส่วนเนื้อมะพร้าวจะให้พลังงานสูงกว่า ประมาณ 63 – 175 kcal ต่อลูก มีใยอาหารและไขมันอิ่มตัว ที่ช่วยเรื่องระบบขับถ่ายด้วย และทั้งมะพร้าวและเนื้อมะพร้าวจะมีวิตามินแร่ธาตุ เช่น โพแทสเซียม แคลเซียม และแมงกานีส เป็นแร่ธาตุหลักเหมือนกัน

น้ำมะพร้าวอ่อน 1 ลูก (259 กรัม) : พลังงาน 23 กิโลแคลอรี
เนื้อมะพร้าวอ่อน 1 ลูก (123 กรัม) : พลังงาน 51 กิโลแคลอรี
แร่ธาตุสำคัญ : โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก สังกะสี
วิตามิน : วิตามินซี วิตามินบี 1 บี 2 บี 3 บี 6
สารสำคัญอื่น : กรดอะมิโน อิเล็กโทรไลต์ ไซโตไคนิน ไฟโตเอสโตรเจน สารต้านอนุมูลอิสระ

รายการโภชนาการ	น้ำมะพร้าวอ่อน (100 กรัม)	เนื้อมะพร้าวอ่อน (100 กรัม)
พลังงาน	60 แคลอรี่	63 แคลอรี่
น้ำ	243 กรัม	111 กรัม
น้ำตาล	19 กรัม	3 กรัม
วิตามินซี	3 มิลลิกรัม	6 มิลลิกรัม
โซเดียม	27 มิลลิกรัม	15 กรัม
โพแทสเซียม	855 มิลลิกรัม	469 มิลลิกรัม
แคลเซียม	30 มิลลิกรัม	7 มิลลิกรัม

ประโยชน์ของน้ำมะพร้าวดีต่อสุขภาพอย่างไร

1. ดับกระหาย เพิ่มความสดชื่น

น้ำมะพร้าวเรียกได้ว่า เป็นเครื่องดื่มธรรมชาติที่ช่วยดับกระหายและเพิ่มความสดชื่นได้ดีเลย เพราะน้ำมะพร้าวมีฤทธิ์เย็น มีปริมาณน้ำตาลกลูโคส และฟรักโทสสูง ทำให้ร่างกายนำไปใช้เป็นพลังงานได้ง่าย นอกจากนั้นน้ำมะพร้าวยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุจำเป็น เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม และโซเดียม ที่ช่วยเติมเกลือแร่หลังเสียเหงื่อ แก้ภาวะขาดน้ำ และช่วยปรับสมดุลร่างกายได้ด้วย

2. ชดเชยน้ำและเกลือแร่ ทดแทนเครื่องดื่มสปอร์ต

อย่างที่บอกไปว่าน้ำมะพร้าวอุดมไปด้วยแร่ธาตุจำเป็นหลายชนิด ที่เป็นอิเล็กโทรไลต์ธรรมชาติ ไม่ว่าจะเป็น แคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฯลฯ แถมน้ำมะพร้าวยังเป็นเกลือแร่ที่มาจากธรรมชาติ เลยช่วยคลายความอ่อนล้าอ่อนเพลียจากการออกกำลังกายได้เป็นอย่างดีอีกด้วย

3. ฟื้นฟูร่างกายหลังออกกำลังกาย

น้ำมะพร้าวเรียกได้ว่าสามารถเป็นเกลือแร่จากธรรมชาติ ใช้ดื่มเพื่อช่วยฟื้นฟูร่างกายหลังออกกำลังกายได้ด้วย เพราะน้ำมะพร้าวเป็นอิเล็กโทรไลต์ธรรมชาติ ที่มีโพแทสเซียม แมกนีเซียม และโซเดียมสูง มีส่วนช่วยชดเชยการสูญเสียน้ำและแร่ธาตุผ่านเหงื่อได้ดีกว่าน้ำเปล่า ช่วยลดอาการตะคริว คลายร้อน และเพิ่มความสดชื่นทันทีโดยให้พลังงานต่ำ เหมาะมาก ๆ สำหรับใครที่อยากคุมน้ำหนัก ไม่อยากเติมน้ำตาลส่วนเกินด้วย

4. ช่วยย่อยอาหาร บรรเทาอาการกรดไหลย้อน

น้ำมะพร้าวช่วยย่อยอาหารและบรรเทาอาการกรดไหลย้อนได้ดี เพราะน้ำมะพร้าวมีฤทธิ์เป็นด่างอ่อน ๆ มีค่า pH 7.0 – 7.4 มีส่วนช่วยปรับสมดุลกรดเกินในกระเพาะอาหาร ลดอาการแสบร้อนกลางอก บรรเทาอาการท้องอืด และยังมีเอนไซม์ธรรมชาติที่ช่วยระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น ถ้าดื่มในปริมาณพอเหมาะจะช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นและฟื้นฟูร่างกายได้ดี

5. ช่วยขับปัสสาวะ บรรเทากระเพาะปัสสาวะอักเสบ ทางเดินปัสสาวะอักเสบ

น้ำมะพร้าวนอกจากเป็นเกลือแร่ตามธรรมชาติ ยังมีฤทธิ์เป็นยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติอีกด้วย น้ำมะพร้าวจะช่วยทำความสะอาดระบบทางเดินปัสสาวะและขับสารพิษออก รวมถึงขับล้างแบคทีเรียและของเสียออกจากทางเดินปัสสาวะไปด้วย เลยมีส่วนช่วยบรรเทาอาการกระเพาะปัสสาวะอักเสบและลดความเสี่ยงในการเกิดนิ่วในไตได้

6. ช่วยลดความดันโลหิต ลดความเสี่ยงลิ่มเลือดอุดตัน

อย่างที่บอกไปว่าน้ำมะพร้าวเป็นเครื่องดื่มฤทธิ์เย็นที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียมสูง น้ำมะพร้าวเลยมีส่วนช่วยลดความดันโลหิต ด้วยการขับโซเดียมส่วนเกินออกจากร่างกายและช่วยให้หลอดเลือดคลายตัว นอกจากนี้น้ำมะพร้าวยังมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือดอุดตัน ทำให้อัตราการไหลเวียนของเลือดดีขึ้น และบำรุงสุขภาพหัวใจอีกด้วย

7. เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน มีสารต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงโรคมะเร็งและหัวใจ

น้ำมะพร้าวมีส่วนช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และลดความเสี่ยงโรคมะเร็งและหัวใจได้ด้วย เพราะน้ำมะพร้าวอุดมด้วยสารอาหารและอิเล็กโทรไลต์ที่ช่วยคืนความสดชื่น และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ป้องกันโรคเรื้อรัง ลดความเสี่ยงมะเร็งและหัวใจ รวมถึงมีสารอาหารสำคัญที่ช่วยปรับสมดุลไขมันดีและควบคุมความดันโลหิต ช่วยยับยั้งการอักเสบในร่างกายได้ด้วย

8. มีไซโตไคนิน ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ ลดเสี่ยงสมองเสื่อม

น้ำมะพร้าวเป็นเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุจำเป็นมากมาย หนึ่งในนั้นก็มีสารไซโตไคนิน (Cytokinins) เช่น ไคเนติน และทรานส์-ซีติน ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ผิวหนังและร่างกาย และยังมีส่วนช่วยปรับสมดุลฮอร์โมน คืนความสดชื่น รวมถึงบำรุงผิวพรรณ และมีผลวิจัยชี้ว่าอาจช่วยป้องกันหรือชะลอโรคอัลไซเมอร์ สมองเสื่อมได้ด้วย

9. กระตุ้นการเผาผลาญ ช่วยควบคุมน้ำหนัก

น้ำมะพร้าวเรียกได้ว่าเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยคุมน้ำหนักได้ดีเลย เพราะมีแคลอรี่ต่ำ ประมาณ 45 – 70 kcal ต่อถ้วย และมีน้ำตาลน้อย ไม่มีไขมันอิ่มตัว ช่วยให้รู้สึกอิ่มนาน ลดความอยากอาหาร แถมยังมีโพแทสเซียมสูงช่วยปรับสมดุลน้ำในร่างกาย และช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญให้ทำงานได้ดีขึ้น บอกเลยว่าน้ำมะพร้าวเหมาะมาก ๆ สำหรับคนที่ต้องการควบคุมอาหาร

10. บำรุงเส้นผม ลดรังแค ผมหนาเงางาม

มะพร้าวมีส่วนช่วยในการบำรุงเส้นผม ลดรังแค ผมหนาเงางาม โดยเฉพาะน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น เรียกได้ว่าเป็นตัวช่วยธรรมชาติที่ดีในการบำรุงผมเลย เพราะมีกรดลอริกที่ซึมลึกเข้าสู่แกนผม ช่วยกักเก็บความชุ่มชื้น ลดผมแห้งเสียและแตกปลาย ฟื้นฟูให้ผมเงางามหนานุ่ม ลองใช้น้ำมันมะพร้าวหมักผมและนวดหนังศีรษะสัปดาห์ละ 1 – 2 ครั้ง ช่วยลดรังแคและกระตุ้นการไหลเวียนของเลือด ลดการหลุดร่วงได้ดี

ประโยชน์ของน้ำมะพร้าวสำหรับผู้หญิง มีอะไรบ้าง?

น้ำมะพร้าวไม่ได้แค่ดับกระหาย แต่ยังเด่นเรื่องประโยชน์น้ำมะพร้าวผู้หญิงโดยเฉพาะเรื่องผิวพรรณ ฮอร์โมน และการชะลอวัยอีกด้วย ลองมาดูข้อดีของน้ำมะพร้าวที่ผู้หญิงไม่ควรพลาดกัน

1. เสริมสร้างคอลลาเจนและอิลาสติน ผิวยืดหยุ่น กระชับ ชะลอริ้วรอย

น้ำมะพร้าวมีฮอร์โมนเอสโตรเจนสูง มีส่วนช่วยเสริมสร้างคอลลาเจนและอิลาสติน ที่ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่น กระชับผิว และลดเลือนริ้วรอยได้ ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง ดูกระจ่างใส อ่อนกว่าวัย และเพิ่มความชุ่มชื้นให้ผิวจากภายในด้วย

2. มีไฟโตเอสโตรเจน ช่วยบรรเทาอาการวัยทอง

น้ำมะพร้าวยังมีไฟโตเอสโตรเจน เป็นฮอร์โมนพืชที่มีโครงสร้างคล้ายฮอร์โมนเอสโตรเจนในผู้หญิง มีส่วนช่วยปรับสมดุลและบรรเทาอาการวัยทอง เช่น ร้อนวูบวาบ เหงื่อออกกลางคืน และอารมณ์แปรปรวนได้

3. ผิวพรรณเปล่งปลั่งสดใส

น้ำมะพร้าวอุดมด้วยแร่ธาตุ วิตามิน และไซโตไคนินที่ช่วยชะลอวัย กระตุ้นการสร้างคอลลาเจนและอิลาสตินทำให้ผิวมีความยืดหยุ่น ลดเลือนริ้วรอย และผลัดเซลล์ผิวอย่างอ่อนโยน ให้ผิวดูโกลว์ใส และยังเป็นเครื่องดื่มสุขภาพที่ช่วยขับสารพิษออกจากร่างกายได้ด้วย

ประโยชน์ของน้ำมะพร้าวสำหรับผู้ชาย ดีอย่างไร?

นอกจากผู้หญิงแล้ว ผู้ชายก็ได้รับน้ำมะพร้าวประโยชน์หลายอย่างเช่นกัน โดยเฉพาะเรื่องการฟื้นฟูร่างกายหลังออกกำลังกาย การไหลเวียนเลือด และความสดชื่นของร่างกาย

1. ช่วยเพิ่มระดับฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนเล็กน้อย

น้ำมะพร้าวมีโพแทสเซียมสูง ซึ่งอาจจะช่วยเรื่องการไหลเวียนของโลหิต และส่งผลดีต่อสุขภาพโดยรวม แต่ก็ยังไม่มีหลักฐานทางการแพทย์ที่ยืนยันแน่ชัด ว่าน้ำมะพร้าวช่วยเพิ่มระดับฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนหรือสมรรถภาพทางเพศในมนุษย์ได้

2. ช่วยเรื่องการไหลเวียนของเลือด ส่งผลดีต่อสมรรถภาพทางเพศ

เนื่องจากว่าน้ำมะพร้าวมีโพแทสเซียมสูง เลยอาจจะมีส่วนช่วยบำรุงสุขภาพโดยรวม ให้ความสดชื่น และอาจส่งผลดีต่อระบบไหลเวียนของโลหิตได้บ้าง แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นน้ำมะพร้าวก็ยังไม่ใช่ยาที่สามารถเพิ่มสมรรถภาพทางเพศได้

3. เหมาะสำหรับนักกีฬาและคนออกกำลังกายหนัก

น้ำมะพร้าวเรียกได้ว่าเป็นเครื่องดื่มเกลือแร่ธรรมชาติที่ดีที่สุด สำหรับนักกีฬาและคนออกกำลังกายหนัก เพราะอุดมด้วยโพแทสเซียม แมกนีเซียม และโซเดียม ช่วยเติมความชุ่มชื้นคืนสู่ร่างกายได้อย่างรวดเร็ว ช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อลดอาการตะคริว ทำให้รู้สึกสดชื่นและมีพลังงานกลับมาอย่างรวดเร็วด้วย

เนื้อมะพร้าว น้ำมันมะพร้าว และกะทิ มีประโยชน์อะไรบ้าง?

นอกจากประโยชน์ของน้ำมะพร้าวแล้ว ส่วนอื่น ๆ ของมะพร้าวก็มีประโยชน์ไม่แพ้กัน ไม่ว่าจะเป็นเนื้อมะพร้าว น้ำมันมะพร้าว กะทิ น้ำตาลมะพร้าว หรือวุ้นมะพร้าว ลองมาดูกันว่าแต่ละชนิดดียังไงบ้าง

1. เนื้อมะพร้าว ไฟเบอร์สูง บำรุงกระดูก

เนื้อมะพร้าวเป็นแหล่งสารอาหารที่อุดมไปด้วยใยอาหาร มีไฟเบอร์สูง และไขมันดีประเภทกรดไขมันสายกลาง (MCTs) ช่วยบำรุงสุขภาพลำไส้ ระบบย่อยอาหาร และระบบภูมิคุ้มกัน และเนื้อมะพร้าวอ่อนยังมีแมงกานีสและแร่ธาตุจำเป็นที่ช่วยส่งเสริมความแข็งแรงของกระดูกด้วย

2. น้ำมันมะพร้าว ไขมันสายกลาง (MCT) ช่วยเผาผลาญ บำรุงผิวและผม

น้ำมันมะพร้าวโดยเฉพาะน้ำมะพร้าวสกัดเย็น อุดมด้วยกรดไขมันสายกลาง (MCTs) และกรดลอริก ที่ช่วยเพิ่มพลังงานเร่งการเผาผลาญ ลดความอยากอาหาร ทำให้อิ่มนาน และยังช่วยบำรุงผิวพรรณให้ชุ่มชื้น ลดสิวและริ้วรอย เสริมภูมิคุ้มกัน และรวมถึงช่วยบำรุงเส้นผมให้แข็งแรงอีกด้วย

3. กะทิ พลังงานสูง ใช้ปรุงอาหาร แต่ควรระวังเรื่องไขมัน

กะทิเป็นแหล่งพลังงานที่ร่างกายนำไปใช้ได้รวดเร็ว เพราะมีไขมันสายกลาง (MCTs) สูง ช่วยในการเผาผลาญ กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันด้วยกรดลอริก (Lauric acid) และกะทิยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุ เช่น เหล็ก แมกนีเซียม และฟอสฟอรัส ที่เป็นไขมันอิ่มตัวตามธรรมชาติที่ไม่มีไขมันทรานส์ แต่ก็ควรระวังในการกิน เพราะกะทิเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูงมาก ควรกินในปริมาณที่พอเหมาะต่อวัน

4. น้ำตาลมะพร้าว ค่าดัชนีน้ำตาลต่ำกว่าน้ำตาลทราย

น้ำตาลมะพร้าวเป็นสารให้ความหวานธรรมชาติที่มีประโยชน์สูงกว่าน้ำตาลทรายทั่วไป มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดไม่สูงขึ้นเร็ว และยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุ เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม และเหล็กสูงกว่าน้ำตาลทรายแดง ช่วยให้พลังงานโดยร่างกายดูดซึมช้าลงด้วย

5. วุ้นมะพร้าว ไขมันต่ำ ทางเลือกสุขภาพ

วุ้นมะพร้าวทำจากน้ำมะพร้าวหมักจุลินทรีย์ เป็นเส้นใยอาหารธรรมชาติที่ไม่มีไขมันและแคลอรี่ต่ำ มีส่วนช่วยเรื่องของระบบขับถ่าย ทำให้อิ่มนาน เหมาะสำหรับเป็นทางเลือกสุขภาพ ควบคุมน้ำหนัก และยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุ ช่วยลดคอเลสเตอรอล และช่วยบรรเทาอาการร้อนในได้ด้วย

ดื่มน้ำมะพร้าวตอนไหนดีที่สุด? ดื่มวันละเท่าไหร่?

น้ำมะพร้าวควรดื่มตอนท้องว่างในตอนเช้าเพื่อช่วยดีท็อกซ์ร่างกาย หรือดื่มหลังออกกำลังกาย ดื่มตอนอากาศร้อน เพื่อเติมเกลือแร่ และช่วงเวลาที่เหมาะที่สุดคือตอนเช้าหรือบ่าย เพื่อให้ร่างกายดูดซึมแร่ธาตุได้ดีที่สุด และควรดื่มไม่เกินวันละ 1 ผล หรือ 500 ซีซี เนื่องจากน้ำมะพร้าวมีน้ำตาลและโพแทสเซียมสูง จึงไม่ควรดื่มมากเกินไป

ดื่มน้ำมะพร้าวมีข้อควรระวังอะไรบ้าง?

แม้ว่าประโยชน์ของน้ำมะพร้าวจะมีมากมาย แต่การดื่มในปริมาณที่ไม่เหมาะสมก็อาจส่งผลเสียได้เหมือนกัน ลองมาเช็กข้อควรระวังก่อนดื่มกัน

น้ำตาลในน้ำมะพร้าว ถึงแม้ว่าจะเป็นน้ำตาลธรรมชาติ แต่ดื่มมากไปก็ทำให้อ้วนได้
โพแทสเซียมสูง อาจจะเป็นอันตรายสำหรับคนที่มีปัญหาไต หรือผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง อาจทำให้เกิดภาวะโพแทสเซียมในเลือดสูง
ฤทธิ์เย็น อาจไม่เหมาะกับบางคน เช่น ผู้สูงอายุ หรือผู้ที่ร่างกายอ่อนแอ หรือคนที่มีภาวะร่างกายเย็นจัด
อาจทำให้ท้องเสียหากดื่มมากเกินไป น้ำมะพร้าวมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ และมีไฟเบอร์ ถ้าดื่มมากเกินไปอาจทำให้ท้องอืด ท้องเฟ้อ หรือท้องเสียได้

โรคอะไรห้ามดื่มน้ำมะพร้าว? ใครควรหลีกเลี่ยง

แม้ว่าน้ำมะพร้าวประโยชน์จะดีกับร่างกาย แต่บางกลุ่มก็ควรหลีกเลี่ยงหรือจำกัดปริมาณ เพราะอาจกระทบกับโรคประจำตัวได้

ผู้ป่วยโรคไต โดยเฉพาะไตวาย เนื่องจากน้ำมะพร้าวมีโพแทสเซียมสูงมาก ทำให้ไตขับไม่ทัน
ผู้ป่วยเบาหวาน สามารถดื่มได้แต่ต้องจำกัดปริมาณ ควรระวังเรื่องน้ำตาล เพราะน้ำมะพร้าวมีน้ำตาลธรรมชาติ หากดื่มมากเกินไปทำให้น้ำตาลในเลือดสูงได้
ผู้มีปัญหาความดันโลหิตต่ำ น้ำมะพร้าวอาจทำให้ความดันลดต่ำลงกว่าเดิม
คนที่แพ้มะพร้าว อาจทำให้เกิดอาการแพ้ ผื่นคัน ระคายเคือง และรบกวนระบบทางเดินหายใจ
ผู้ที่จะเข้ารับการผ่าตัด อาจส่งผลต่อการทำงานของหัวใจ และจังหวะการเต้นของหัวใจระหว่างได้รับยาสลบ

น้ำมะพร้าวกับประจำเดือน ดื่มได้ไหม?

ตามตำรายาไทยโบราณเชื่อว่าแสลงกับหญิงมีประจำเดือน แต่ตามการแพทย์แผนปัจจุบัน น้ำมะพร้าวไม่มีผลกระทบต่อประจำเดือนโดยตรง สามารถดื่มได้เมื่อมีประจำเดือน แต่ควรดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ และสำหรับในบางรายอาจมีอาการปวดท้องเพิ่มขึ้นได้เล็กน้อย เนื่องจากน้ำมะพร้าวมีฤทธิ์เย็นและมีสารประกอบคล้ายฮอร์โมนเอสโตรเจน หากไม่มั่นใจควรจำกัดปริมาณ หรือหลีกเลี่ยงในช่วงมีประจำเดือน

เมนูจากมะพร้าวเพื่อรับประโยชน์ของน้ำมะพร้าว

เมนูจากมะพร้าวที่น่าลอง

1. น้ำมะพร้าวปั่น สมูทตี้มะพร้าว

เตรียมวัตถุดิบ เฉาะมะพร้าวแยกน้ำและขูดเนื้อออกมาพักไว้
ปั่นส่วนผสม ใส่เนื้อและน้ำมะพร้าว นมข้นจืด นมข้นหวาน และเกลือลงในโถปั่น
ใส่น้ำแข็ง ตามด้วยน้ำแข็งบดหรือก้อนเล็ก ปั่นด้วยความเร็วปานกลาง-สูง จนละเอียดเป็นเนื้อสมูทตี้เนียนนุ่ม
จัดเสิร์ฟ เทใส่แก้วหรือลูกมะพร้าว แต่งหน้าด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อนที่แบ่งไว้

2. เนื้อมะพร้าวอ่อนราดกะทิ

ผสมกะทิ นำหัวกะทิ น้ำตาลมะพร้าว เกลือ และใบเตย ใส่หม้อตั้งไฟอ่อนถึงปานกลาง
เคี่ยว คนเรื่อย ๆ จนน้ำตาลละลายหมด และกะทิเริ่มเดือดเล็กน้อย (ระวังอย่าให้กะทิแตกมัน)
ใส่มะพร้าว ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไป เคี่ยวต่ออีกประมาณ 1 – 2 นาที ให้เนื้อมะพร้าวนุ่มและดูดความหวาน
เสร็จสิ้น ปิดไฟ พักให้เย็นลงเล็กน้อย จะได้ซอสมะพร้าวอ่อนราดกะทิที่หอมมัน

3. น้ำมะพร้าวผสมสมุนไพร (มะนาว ขิง)

เตรียมน้ำขิง ปอกเปลือกขิงแก่ ล้างให้สะอาด แล้วฝานบางๆ นำไปต้มกับน้ำเปล่าเพียงเล็กน้อย (หรือใช้เครื่องคั้นแยกกาก) จนได้น้ำขิงที่มีความเผ็ดร้อนตามต้องการ
ผสมน้ำสมุนไพร เทน้ำมะพร้าวอ่อนใส่แก้ว ตามด้วยน้ำขิงที่เตรียมไว้
ปรุงรส เติมน้ำมะนาวสด และเกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากัน หากต้องการหวาน ให้เติมน้ำผึ้งลงไปแล้วคนให้ละลาย
เสิร์ฟดื่ม จะดื่มแบบอุ่น ๆ หรือเติมน้ำแข็งเพื่อความสดชื่นก็ได้

4. ขนมหวานจากมะพร้าว

ละลายวุ้น เทผงวุ้นลงในน้ำมะพร้าว คนให้เข้ากัน พักไว้ 10 – 15 นาที เพื่อให้ผงวุ้นอิ่มน้ำ
ต้มวุ้นมะพร้าว นำหม้อตั้งไฟอ่อน-กลาง คนตลอดเวลาจนผงวุ้นละลายหมดและน้ำเดือด
ปรุงรสและใส่เนื้อ ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อน เกลือ และสารให้ความหวาน (ถ้าใช้) คนให้เข้ากันแล้วปิดไฟทันที
รอให้เซตตัว เทใส่พิมพ์หรือลูกมะพร้าว พักให้เย็นลง แล้วนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 1 – 2 ชั่วโมง

มะพร้าวเป็นพืชที่มีประโยชน์สูงมาก และยังสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วน ตั้งแต่น้ำมะพร้าวที่ช่วยเติมความสดชื่น และเนื้อมะพร้าวที่ให้พลังงานและสารอาหาร ช่วยบำรุงร่างกายเสริมภูมิคุ้มกัน เป็นเกลือแร่จากธรรมชาติ เหมาะสำหรับดื่มแก้กระหาย ดื่มฟื้นฟูร่างกายหลังออกกำลังกาย ไปจนถึงน้ำมันมะพร้าวที่ช่วยบำรุงผิวพรรณและเส้นผม เรียกได้ว่า ทุกส่วนของมะพร้าว สามารถช่วยบำรุงร่างกายได้ตั้งแต่หัวจรดเท้าเลย

คำถามที่พบบ่อย

Q: คนท้องดื่มน้ำมะพร้าวได้ไหม?

A: คนท้องสามารถดื่มน้ำมะพร้าวได้ โดยเฉพาะในช่วงไตรมาสที่ 2 เป็นต้นไป เพราะมีประโยชน์สูง มีแร่ธาตุจำเป็น เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม ช่วยลดอาการอ่อนเพลียและแก้กระหายได้ดี แต่ควรดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่เกินวันละ 1 ลูก และระวังเรื่องน้ำตาลสูงในคนที่เป็นเบาหวานขณะตั้งครรภ์ด้วย

Q: น้ำมะพร้าวช่วยลดสิวได้ไหม?

A: น้ำมะพร้าวอาจมีส่วนช่วยลดสิวได้ น้ำมะพร้าวมีสารที่ช่วยยับยั้งเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดสิวอักเสบ มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย P.acnes ที่เป็นสาเหตุหลักของสิว ช่วยปรับสมดุล pH ของผิว เติมความชุ่มชื้น ลดการอักเสบ และล้างสารพิษในร่างกาย แต่ก็ควรดื่มในปริมาณที่เหมาะสมควบคู่กับการรักษาสิววิธีอื่นด้วย เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

Q: น้ำมะพร้าวกล่อง / ขวดสำเร็จรูป ดีเท่าน้ำมะพร้าวสดไหม?

A: น้ำมะพร้าวสดมีคุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์ครบถ้วนกว่าน้ำมะพร้าวสำเร็จรูป เพราะไม่มีการผ่านความร้อนที่อาจทำลายวิตามินและสารอาหารบางชนิด และถึงแม้น้ำมะพร้าวขวด 100% จะสะดวกและมีสารอาหารใกล้เคียง แต่ตอนเลือกซื้อควรดูฉลาก เพื่อหลีกเลี่ยงน้ำตาลหรือวัตถุกันเสียที่เติมเข้ามาด้วย

Q: เก็บน้ำมะพร้าวไว้ได้นานแค่ไหน?

A: น้ำมะพร้าวสดสามารถเก็บในตู้เย็นได้ประมาณ 2 – 3 วัน และแนะนำให้เทใส่ภาชนะปิดสนิท แต่ถ้าต้องการเก็บให้นานขึ้น สามารถเก็บในช่องแช่แข็งได้นานถึง 1 – 2 เดือน สำหรับการแช่ในถังน้ำแข็งปกติจะอยู่ได้ประมาณ 3 – 5 วัน ควรสังเกตกลิ่นและรสชาติ ถ้ามีฟองหรือรสเปรี้ยวควรทิ้งทันที

Q: เด็กเล็กดื่มน้ำมะพร้าวได้ตั้งแต่อายุเท่าไหร่?

A: เด็กเล็กสามารถเริ่มดื่มน้ำมะพร้าวได้ตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป แต่แนะนำให้เริ่มจิบในปริมาณน้อย ๆ ก่อน และไม่ควรดื่มเป็นเครื่องดื่มหลัก แต่ในช่วงอายุที่เหมาะสมที่สุดคือหลังอายุ 1 ปี เพราะน้ำมะพร้าวมีน้ำตาลและโพแทสเซียมสูง อาจทำให้ระบบย่อยอาหารของทารกทำงานหนัก หรือท้องอืดได้

10 โทนเนอร์แพด Toner Pad ยี่ห้อไหนดีช่วยบำรุงผิว

Red Flag คือ ? สัญญาณอันตรายในความสัมพันธ์ที่ควรรู้